Το οινοποιείο βρίσκεται στη Σιάτιστα της Κοζάνης και δημιουργήθηκε από τους Δημήτρη Διαμαντή και Γιώργο Παπαγεωργίου, ως συνέχεια των προσπαθειών που ξεκίνησαν προηγούμενες γεννιές των δύο οικογενειών, για τη διαφύλαξη της αμπελουργικής κληρονομιάς του τόπου.
Σήμερα, οι δύο οινοποιοί, με έμφαση στις τοπικές ποικιλίες Ξινόμαυρο, Μοσχόμαυρο και Νιγρικιώτικο, αλλά και την έκφραση των terroir απ' όπου τα εκάστοτε σταφύλια προέρχονται, επιδιώκουν να δημιουργήσουν κρασιά μηδενικών παρεμβάσεων (καλλιεργητικά και οινολογικά), παγκόσμιας κλάσης.