Βρισκόμαστε πλέον στην “καρδιά” του καλοκαιριού.

Οι έξοδοι, οι συναθροίσεις, για τους περισσότερους είναι συχνότερες και η διάθεση για κατανάλωση αλκοόλ, εξαιτίας της ανεμελειάς που αυτή η εποχή φέρνει (ιδίως για όσους έχουν άδεια) είναι μεγαλύτερη.

Με αυτό το άρθρο, προσπαθούμε να δώσουμε καλοκαιρινές συμβουλές που θα σας βοηθήσουν να απολαύσετε στο μέγιστο τα αγαπημένα σας ποτά, το κρασί και τη μπίρα.

Τρόποι για να τα φέρετε στην κατάλληλη θερμοκρασία αποτελεσματικότερα, τρόποι για να τα διατηρείτε σε αυτή, για περισσότερο διάστημα μέσα στο ποτήρι σας, αλλά και χρήσιμες συμβουλές για τις υποκατηγορίες που θα δώσουν στο καλοκαίρι σας, μία επιπλέον δροσιά και φρεσκάδα.

Πώς να διατηρήσετε το κρασί ή τη μπίρα σας, σε δροσερή θερμοκρασία

• προσπαθήστε να είστε προνοητικοί και να βάζετε τα ποτά σας, από νωρίς στο ψυγείο και όχι τελευταία στιγμή στην κατάψυξη
• αν χρησιμοποιείτε σαμπανιέρα αυτή θα πρέπει να έχει μέσα και νερό, όχι μόνο πάγο
• λίγο αλάτι μέσα στη σαμπανιέρα θα βοηθήσει να κατέβει η θερμοκρασία γρηγορότερα
• αν το ποτό σας δεν περιέχει φυσαλίδες, τότε θα μπορούσατε να δώσετε μερικές στροφές στη φιάλη όσο είναι μέσα στον πάγο για να κατέβει η θερμοκρασία πιο γρήγορα
• ειδικά όσον αφορά το κρασί, σερβίρετε σε μικρότερες ποσότητες μέσα στο ποτήρι και απλώς ξανασερβίρετε όταν αυτό αδειάσει. Η θερμοκρασία μέσα στη φιάλη, ανεβαίνει με αργότερους ρυθμούς απ' ό,τι σε ένα ποτήρι
• αποφύγετε τη χρήση πάγου μέσα στο ποτήρι σας. Αν δε μπορείτε να αντισταθείτε, δοκιμάστε να καταψύξετε ρώγες σταφυλιού και να ενσωματώσετε αυτές, στο αγαπημένο σας ποτό, αντί για τα κλασικά παγάκια

Τι να προτιμήσετε

Αν ζητούσατε τη γνώμη μας, θα σας λέγαμε:

• προτιμήστε κρασιά λευκά ή ροζέ, ξηρά με ελαφρύ σώμα και δροσιστική οξύτητα. Αν σας αρέσουν τα αρωματικά, τότε αρωματικά
• αν δε μπορείτε να πείτε "όχι" στο κόκκινο κρασί ακόμα και σε μία ζεστή μέρα, προτιμήστε ερυθρά με ελαφρύ σώμα, μαλακές τανίνες, φρουτώδη και μη διστάσετε να τα δροσίσετε λιγάκι παραπάνω
• οι μπίρες σας είναι προτιμότερο να έχουν ελαφρύ σώμα, πιο πλούσιο αφρισμό και χαμηλότερο αλκοόλ (π.χ. Pilsner)

Μπορείτε να δείτε περισσότερες καλοκαιρινές συμβουλές, σχετικά με την επιλογή κρασιού, για αυτή την ζεστή εποχή του χρόνου και στο άρθρο Summer Wine που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στο Blog της Oenos&co.

Ελπίζουμε αυτές οι καλοκαιρινές συμβουλές να σας φανούν χρήσιμες και σας ευχόμαστε να απολαύσετε, πάντα υπεύθυνα, τα αγαπημένα σας ποτά και φέτος το καλοκαίρι!