Μετά την επιτυχία του εισαγωγικού σεμιναρίου Oenos.101, έρχεται το σεμινάριο Oenos.201 για να σας οδηγήσει σε πιο ιδιαίτερα μονοπάτια γνώσης γύρω από το κρασί. Στο Oenos.201 βλέπουμε αναλυτικότερα τα διαφορετικά στιλ κρασιού, τις ιδιαίτερες τεχνικές παραγωγής και τα ξεχωριστά χαρακτηριστικά των αμπελώνων του κόσμου.

Το σεμινάριο ξεκινά την Δευτέρα 2 Δεκεμβρίου στις 19:00' και χωρίζεται σε 3 συνεδρίες (3 ωρών) που θα γίνουν τις Τετάρτες 2/12, 9/12, 16/12, με συνολικό κόστος συμμετοχής 250€*. Οι συνεδρίες γίνονται στον φιλόξενο χώρο της Oenos&co, Σόλωνος 116, 17673, στην Καλλιθέα και οι θέσεις είναι περιορισμένες (10) για την βέλτιστη εμπειρία των συμμετεχόντων.

Θεματολογία Σεμιναρίου:

1η Συνάντηση (2/12)

Συζητάμε εις βάθος την έννοια του "terroir" και πώς αυτό αποτυπώνεται στον χαρακτήρα του κρασιού. Παράλληλα, δοκιμάζουμε 8 φιάλες από 4 ποικιλίες (Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Ξινόμαυρο και Cabernet Sauvignon) σε ζεύγη 2 διαφορετικών προελεύσεων για εξαγωγή χρήσιμων συμπερασμάτων.

2η Συνάντηση (9/12)

Εστιάζουμε σε 8 σημαντικές τοπικές και διεθνείς ποικιλίες, με δοκιμές ανά 2 κρασιά (ελληνικά VS διεθνή) που παρουσιάζουν παρόμοια στιλ. Δίνονται, επίσης, πρακτικές πληροφορίες για τις διάφορες τεχνικές που χρησιμοποιούν τα οινοποιεία για να διαμορφώσουν τον τελικό χαρακτήρα ενός κρασιού.

3η Συνάντηση (16/12)

Δοκιμάζουμε ακόμα 8 σημαντικές ποικιλίες από την Ελλάδα και τον κόσμο, πάντα με σύγκριση σε ζεύγη παρόμοιων στιλ. Αυτή τη φορά δίνουμε έμφαση σε ποικιλίες ιδιαίτερα φιλικές με το φαγητό. Την δοκιμή αυτή συνοδεύουν κατάλληλες γεύσεις, με σκοπό να αναλυθεί πρακτικά η θεωρία ταιριάσματος κρασιού - φαγητού.

Βασικά χαρακτηριστικά :

Για να κρατήσετε την θέση σας μπορείτε να πατήσετε παρακάτω ή να προχωρήσετε σε κατάθεση στον λογαριασμό της Oenos&co (IBAN: GR6801100800000008001194904 - Εθνική Τράπεζα), ενημερώνοντάς μας σχετικά στο [email protected] .

* Για κρατήσεις έως και την Δευτέρα 25/11 ισχύει έκπτωση Early Bird (-30€) με το τελικό κόστος συμμετοχής να διαμορφώνεται στα 220€.

Δείτε τους όρους και προϋποθέσεις για τη συμμετοχή στα σεμινάρια. Η εγγραφή συνεπάγεται αποδοχή των όρων.