Ήταν το 1973, όταν ο Δημήτρης Χατζημιχάλης, αγόρασε και στη συνέχεια φύτευσε τα πρώτα 90 στρέμματα γης. Το πολύ ιδιαίτερο μικροκλίμα που δημιουργείται στην περιοχή της Αταλάντης, ήταν αυτό που έκανε τον οινοποιό, να θεωρήσει πως αυτό είναι το σωστό μέρος για να κάνει πραγματικότητα το όραμά του.
Σήμερα, το οικογενειακά διοικούμενο οινοποιείο (από τον ίδιο και τους δύο γιους του) με ιδιόκτητους αμπελώνες 2.200 στρεμμάτων, παράγει κρασιά ποιότητας, από ελληνικές, γαλλικές και ιταλικές ποικιλίες, τα οποία χαίρουν υψηλής αναγνωρισιμότητας και στο εξωτερικό, εδώ και δεκαετίες.