Ένα οινοποιείο που ιδρύθηκε τον 19ο αιώνα, σίγουρα έχει πολλές ιστορίες να διηγηθεί.

Ο Βασίλης Νικολού, αναλαμβάνοντας το οικογενειακό οινοποιείο το 1991, αντικατέστηκε τον παλιό εξοπλισμό με σύγχρονα μηχανήματα, εκσυγχρονίζοντας σταδιακά έως και σήμερα τη μονάδα.

Έχοντας πάντα στο πλευρό του τη γυναίκα του Ράνια, αλλά πλέον παρέα και με την επόμενη γενιά, που αποτελείται από τα δραστήρια τέκνα, Βαγγέλη και Χριστίνα, οινοποιούν πληθώρα ποικιλιών, δίνοντας όμως έμφαση στο Σαββατιανό, καινοτομώντας με αυτό όσο λίγοι.