Από το 2007 η οικογένεια Γκαράλη, ξεκίνησε το ταξίδι της στον οινικό κόσμο, ανοίγοντας το ιδιόκτητο οινοποιείο της, στο κέντρο της αμπελουργικής ζώνης του νησιού, στο Κουρούνι της Λήμνου.

Το μικροκλίμα της περιοχής, όπου εδρεύουν οι αμπελώνες δημιουργεί ευνοϊκό περιβάλλον για βιολογική καλλιέργεια, μιας και είναι δύσκολο να αναπτυχθούν ασθένειες.

Η οικογένεια, οινοποιεί Μοσχάτο Αλεξανδρείας και Λημνιό και δε διστάζει να πειραματίζεται με τεχνικές και εναλλακτικά δοχεία ζύμωσης.