Η οικογένεια Μποσινάκη ασχολείται με το κρασί για πάνω από 40 χρόνια. Το 1979, ο Φώτης Μποσινάκης και η γυναίκα του, Χριστίνα, αναλαμβάνουν την επιχείρηση διανομής κρασιών των γονιών τους, ενώ το 1992, μέσα από την αγάπη τους για το κρασί και τον τόπο τους, δημιουργείται το ομώνυμο οινοποιείο στο οροπέδιο της Μαντινείας.

Το οινοποιείο Μποσινάκη βρίσκεται στην καρδιά της Μαντίνειας, σε υψόμετρο 660 μ., στο μικρό χωριό Στενό. Οι αμπελώνες του κτήματος βρίσκονται σε τρία χωριά της Αρκαδίας: Στενό, Λιθοβούνια και Αγιωργίτικα. Το κλίμα της περιοχής είναι εύκρατο, με ζεστά καλοκαίρια και δροσερούς χειμώνες, ενώ τα εδάφη είναι αμμώδη και ασβεστολιθικά.

Η κύρια ποικιλία σταφυλιών του κτήματος είναι το Μοσχοφίλερο και τα αμπέλια καλλιεργούνται με βιολογικές πρακτικές. Η οικογένεια Μποσινάκη έχει συμβάλει στην ανάδειξη αυτής της τοπικής ποικιλίας, παίζοντας σημαντικό ρόλο στην ευαισθητοποίηση σχετικά με το δυναμικό της και στην ανάπτυξη νέων και καινοτόμων τρόπων οινοποίησης της.

Τα ηνία του οινοποιείου έχει αναλάβει η νέα γενιά, με τον Σωτήρη, την Κατερίνα και των Κωνσταντίνο Μποσινάκη να ηγούνται της προσπάθειας για ποιοτικό κρασί και ανάδειξη της Μαντινείας ως σπουδαίας οινοπαραγωγικής ζώνης. Σήμερα η μέση ετήσια παραγωγή του κτήματος φτάνει 65.000 φιάλες.

Στο κτήμα πραγματοποιούνται ποικίλες τεχνικές οινοποίησης για την παραγωγή των κρασιών, συμπεριλαμβανομένων μεθόδων όπως η κρυοεκχύλιση, η ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές, καθώς και τεχνικές όπως η παρατεταμένη επαφή με τα στέμφυλα (skin contact) και η μηλογαλακτική ζύμωση. Παράλληλα γίνονται πειραματισμοί με διαφορετικά δρύινα βαρέλια για την παλαίωση των κρασιών τους.

Μέσα από προσπάθειες, όπως αυτές της οικογένειας Μποσινάκη, το διαχρονικά δημοφιλές Μοσχοφίλερο κερδίσει ολοένα και περισσότερο σεβασμό, τόσο στην Ελλάδα όσο και στο εξωτερικό.

Το κτήμα είναι ανοιχτό για επίσκεψη. Οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στους αμπελώνες, να επισκεφθούν το οινοποιείο και να δοκιμάσουν τα κρασιά του κτήματος.